Schulung des kuchenpersonals

Die Gastronomie ist in vielerlei Hinsicht eine anspruchsvolle Branche. Wir können mit einer Regel beginnen - einem Geschäftsplan, der Entwicklung einer Strategie, der Erstellung eines Menüs, der Vervollständigung der Besatzung und der Suche nach einem guten Platz.

Kann auf unbestimmte Zeit berechnet werden. Einer der Hauptaspekte, denen viel Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte, ist die Verpflegungsausrüstung, d. H. Der Kauf aller notwendigen Küchenausrüstung. In Bezug darauf, ob der Raum in größerem oder kleinerem Maßstab hergestellt wird, und in Bezug auf die Fläche, die wir haben werden, sollten wir darüber nachdenken, mit welcher Ausstattung wir unsere Küche ausstatten werden. Die Frage, welche Art von Essen wir servieren, ist nicht ohne Bedeutung - für Gerichte, die für eine bestimmte Region wichtig sind, werden talentierte Werkzeuge benötigt. Es wird eine Einzelsache sein. Konzentrieren wir uns auf die Ausstattung der globalen Gastronomie. Die Basis wird eine Art von Tischen, Regalen und Regalen sein - idealerweise sollten sie aus Edelstahl hergestellt sein. Wir werden mit Sicherheit auf Langlebigkeit achten, während das letzte Gerät mit einer geraden Oberfläche zu reinigen sein wird. Es werden Öfen und neue Geräte empfohlen, die für die Wärmebehandlung benötigt werden. Neben Spezialgeräten sind Küchen, Mikrowellen oder Pfannen die wichtigsten. Wir können die Hauben im modernen Faktor nicht ignorieren. Kältetechnik ist ein neuer Teil der Medaille. Wir sollten hier alle Kühlschränke einbeziehen. Eiswürfel können auch hilfreich sein. Sie werden uns alle Arten von Karosseriemaschinen, Mixern, Schneidemaschinen und Schneidemaschinen für die mechanische Bearbeitung liefern.

Jede gastronomische Einrichtung muss ein Stand sein, an dem jedes Gerät oder jeder Damm gewaschen wird - wir vergessen nicht, dass es sich um Geschirrspüler und Schwimmbäder handelt. Eine extrem große Kategorie umfasst auch alle gastronomischen Gerichte. Zusätzlich zu den genannten Elementen wird jede Art von Catering-Betrieb oder der letzte Döner oder die letzte Bäckerei nach polnischem Recht geführt, in dem Vertrag, mit dem Sie eine Spezialausrüstung wünschen.